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祕魯的乳酪

  • 2025-12-09 22:56:56

戴貴立、李國喬-祕魯連線報導

在庫斯科的市場看到的乳酪,是一塊實心的乳酪,非常漂亮而且完整,很鹹,嘗起來像陳年羊乳酪,帶有一絲藍紋乳酪的味道。

這種乳酪是最傳統的,歐美幾千年來一直在做這種乳酪- 原始乳酪。

去過庫斯科的人,或許可以來告訴你,那裡叫什麼,或是從哪裡運來的,在市場去問商家,也因為語言不通,更可惜的是秘魯沒有好的外語乳酪目錄。

攝影-阿茂

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